Badiane (Anis Etoile)

Les étoiles entières de badiane s’emploient infusées, et offrent un parfum plus subtil et diffus que si vous les utilisez moulues.

Catégories: Épicerie Salée, Épices & Herbes

Badiane.

La badiane se marie bien aux pâtisseries et desserts fruités, surtout à base d’orange, d’ananas, de pomme, de coing (en compote par exemple), de poires ou de prunes. Ajoutez donc quelques pincées de poudre de badiane dans vos salades de fruits, fruits pochés, fruits poêlés ou caramélisés, etc.

Conserver au sec à l’abri de la lumière.