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Lentilles vertes

Les légumineuses sont très intéressantes d’un point de vue nutritionnel et vous permettent de diversifier votre alimentation.

Conditionnement :
  • 1 kg soit 6,50 €/kg.
  • 5 kg soit 5,84 €/kg.

ÉquitableBio

À partir de: 6,50

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La lentille est une légumineuse, l’associer à une céréale permet d’équilibrer les apports en protéines et en acides aminées essentiels. Les lentilles, après le soja, sont les légumineuses les plus riches en protéines.
Originaire d’Asie Centrale, les lentilles comptent parmi les plus anciennes et plus appréciées légumineuses du vieux monde. Traditionnellement connues pour l’élaboration du « petit salé », les lentilles vertes se marient également très bien à vos potées, soupes ou autres salades.

Lentilles Vertes*.
*Ingrédient issu de l’Agriculture Biologique.

Trempage de 2h recommandé. A la cocotte-minute : 20 à 30 min dans 6 fois leur volume d’eau. A la casserole : 45 à 60 min dans 8 fois leur volume d’eau.Les lentilles vertes se consomment chaudes en plat d’accompagnement (potées, petit salé…) ou froides en salades. Elles peuvent aussi se déguster en soupes ou en purées.

A conserver à température ambiante dans un endroit sec et aéré.

    Valeur énergétique 950 kJ / 220 kcal
    Matières grasses 1,7 g
    dont acides gras saturés 0,2 g
    Glucides 28,5 g
    dont sucres 1,0 g
    Fibres alimentaires 32,0 g
    Protéines 25,0 g
    Sel 0,0075 g